French toast, salame cotto e fondo addolcito | 13€

Uovo alla coque con burro salato al kimchi | 6€

Crostone con uova strapazzate, con salsa spicy | 12€

Verza arrostita con brodo di bollito e pesto di indivia | 11€

Torta di cervo intera, servita in padella | 32€

Pappardella con sugo di bollito e bagnetto verde | 16€ *quantità limitate

Crostone, patè di fegatini, scalogno fritto | 9€

Insala russa alla brace | 9€

Zucca arrostita, cavolo croccante, burro nocciolo e salsa agrodolce | 11€

Purè gratinato con robila di Roccaverano e Castelmagno | 10€

Spalla di maiale speziata e affumicata, con giardiniera e maio al miso | 16€

Frangipane di nocciole con panna montata e camomilla | 8€

Ciaoccolata calda | 6€

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Pane | 2,5€